SAVEUR(サヴール) ガトー・オ・ブール

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バタークリームケーキと焼き菓子。
濃厚なクリームやバターの風味はもちろん、日持ちするのも魅力のひとつ。
昨日、クレーム・オ・ブールと一緒に購入。

一夜冷暗所に常温で保存しておいて、いただいた。
見た目は地味で映えない。シンプルな昔ながらのバターケーキだというけれど。

さっくりとしているのかなと想像していたのと まったく違う。
卵をたっぷり使って、ふんわり、しっかりした生地。

塩が効いたバターの風味が絶妙。
余韻の残るおいしさ。
久々に「これは」と思える商品に出会えた。

2021年に出会ったヒット商品のひとつ。

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SAVEUR(サヴール)

東京都大田区田園調布2-51-1
公式ホームページ:http://saveurbonjour.com/

商品

ガトー・オ・ブール 345円
※ホール15㎝(370g)もあり

評価:★★★★☆

原材料

卵、発酵バター、小麦粉、きび砂糖、上白糖、牛乳、水飴、ゲランドの塩

パッケージ

紙袋、ボックスなどのデザインは、「暮しの手帖」や「かもめ食堂」のイラストで有名な牧野伊三夫さんが描き下ろしたオリジナル。

SAVEURパッケージデザイン

ちょっと見て、何をイメージしているのか想像もできないアート。大変失礼ながら、落書きにしか見えない。

ローマ字のような、漢字のような、解読不能。

理解できないのは、わたしが未熟者だからであって、理解できる方もいるんだろうな。この部分は、こういうことなんですよって。奥が深い。。。

紹介しているサイト

田園調布/ケーキ – サヴール (SAVEUR) – 食べログ
懐かしい、思い出の味に出会える。YAECAの洋菓子店「SAVEUR」
SAVEUR『ガトー・オ・ブール』

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田園調布のSAVEURの 『ガトー・オ・ブール』   とてもシンプルな昔ながらのバターケーキです。 …


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